Ingredientes

600g de camarão cru
6 dentes de alho
3 a 4 colheres de azeite
1 malagueta
2 colheres de sopa de Mel de Rosmaninho Serramel
Raíz de gengibre a gosto
Limão
Sal q.b.

Preparação

Retire a casca dos camarões, conservando a cabeça. Tempere-os com sal, com um pedacinho de gengibre ralado e junte a malagueta cortada e limpa de sementes.
Deixe marinar durante meia hora.
Numa frigideira coloque o azeite e os dentes de alho prensados num almofariz. Deixe fritar um pouco sem queimar. Quando os alhos estiverem corados, junte os camarões um a um. Vá salteando em lume médio/forte.
Quando já estiverem cor-de-laranja desligue o lume e junte um pouco de sumo de limão e o Mel.
Sirva imediatamente e bom apetite!