O Mel de Carvalho da Serra da Malcata provém dos rebentos das bolotas de carvalho e é produzido nos meses de Junho e Julho, na zona Norte da Serra da Malcata, ao longo das margens do rio Côa, nas matas de carvalhos aí abundantes. Este mel tem uma cor muito escura e é extremamente denso. Tem um aroma característico a malte e é muito apreciado por pessoas que gostam de produtos menos doces.

Estamos em 1898 e Jorge de Almeida Lima adquire e explora as suas primeiras colmeias na Quinta do Lameiro, em S. Domingos de Benfica, Lisboa. Em 1974, os seus trinetos iniciam-se na actividade apícola quando decidem recuperar as velhas colmeias.
Primeiro na Quinta do Lameiro e, a partir de 1979, na Serra da Malcata, instalando a sua empresa em Penamacor.

A escolha da Serra da Malcata, uma Reserva Natural com 21.000 hectares, deve-se ao seu isolamento e riqueza em flores silvestres: urzes e rosmaninho, das quais as abelhas extraem méis de grande qualidade. Serramel produz os seus méis e pólen numa zona privilegiada, um espaço onde a natureza ainda se encontra intacta e admirável. É daí que os trazemos até si.

O mel produzido nas zonas altas da Serra da Malcata, onde predominam as urzes, tem uma cor escura e forte paladar - o Mel de Queiró. Nas encostas mais baixas, onde predomina o rosmaninho, o mel tem uma cor clara e um suave paladar - Mel de Rosmaninho. As colmeias da meia encosta, com acesso às urzes e ao rosmaninho, produzem o saboroso Mel de Queiró e Rosmaninho.
O Mel de Carvalho, de cor muito escura e sabor característico, é produzido na zona norte da Serra da Malcata, ao longo das margens do rio Côa, nas matas de carvalho aí abundantes.

Pontos de venda de Mel de Carvalho Serramel em Portugal:

• Carnarte Talho e Charcutaria Fina (Lisboa)
• Casa São Miguel (Lisboa)
• El Corte Inglés
• Sabores de Fantasia de Maria José (Bolhão - Porto)
• Made in Market (Terrugem)
• Quinta dos Pássaros (Silves)
• Taverna Lusitana (Monsanto)