Tarte de Queijo Fresco com Doce de Framboesa  BEIRABAGA



 Ingredientes da base  Ingredientes da cobertura

 - Um pacote e meio de bolachas Maria
 - 130 gramas de manteiga

 - 200 gramas de queijo fresco
 - 1 lata de leite condensado
 - 4 iogurtes naturais
 - 3 ou 4  folhas de gelatina
Preparação: Tritura-se as bolachas Maria e misturam-se com a manteiga, fazendo uma massa que se vai espalhar no fundo de uma tarteira , esta deve ter a base solta, para se poder desenformar a tarte. Põem-se  as folhas de gelatina de molho em água fria e fica a aguardar .
Mistura-se  muito bem , de preferência no copo triturador , o leite condensado com os iogurtes o queijo fresco e por fim as folhas de gelatina, que devem ser  escorridas. Verte-se esta mistura para cima da base na tarteira e vai ao frigorífico cerca de 3 horas para endurecer.
Na altura de servir, barra-se com doce de Framboesa BEIRABAGA (pode usar outro doce BEIRABAGA da sua preferência).
Sugestão: Para fazer uma sobremesa diferente pode usar dois ou mais doces BEIRABAGA alternando as cores, obtendo assim uma tarte “arco íris”.