Bolachas de flocos de aveia com doce



 Ingredientes
 - Doces  BEIRABAGA
 - 2 ovos batidos
 - 250 g de flocos de aveia
 - 300 g de farinha de trigo sem fermento
 - 250 g de açúcar
 - 250 g de manteiga
 - 2 colheres de sopa de leite
Preparação: Batem-se os ingredientes numa tigela de vidro pela seguinte ordem  -  a manteiga com o açúcar, os flocos de aveia e a farinha de trigo, os dois ovos batidos e, por fim, o leite.
Estende-se a massa em cima da pedra, previamente polvilhada com farinha para não pegar. Esta deve ficar com uma espessura de 0,5 cm. Cortam-se com uma forma redonda (pode ser um copo virado ao contrário) , no fim faz-se um outro corte central a metade das bolachas, para obtermos argolas.
Vão ao forno até ficarem coradas. Por fim barram-se as bolachas redondas com o doce BEIRABAGA  que prefere e, por cima, colocam-se as argolas.
NOTA: Se usar doces BEIRABAGA diferentes, como por exemplo doce de laranja, doce de groselha e doce de tomate verde, fará um efeito colorido de sucesso!