O Pólen

O Pólen é uma das mais ricas substâncias biológicas. Contém a maior parte dos elementos indispensáveis à vida na Terra.Todos os aminoácidos existentes nas células vivas foram encontrados no Pólen, assim como uma das mais ricas gamas vitamínicas de origem biológica, prótidos, lípidos, açúcares e sais minerais.

Por todo este conjunto de múltiplos elementos, que actuam numa maravilhosa e perfeita sinergia, o Pólen é, desde há séculos, considerado um extraordinário alimento, sem paralelo na natureza.

Ele é mencionado na Bíblia, Talmude e Corão e foi aclamado por autores antigos como Hipócrates, Plínio e Vergílio pelos seus poderes revigorantes.

Serramel põe ao seu dispor o Pólen em grânulos que é recolhido à entrada da colmeia no “caça-pólen”, é seco e conservado ao abrigo da humidade e da luz até ser embalado; e o Mel com Pólen que é constituído por mel de rosmaninho e cerca de 10% de pólen do favo (que é o pólen que as abelhas armazenam para utilizarem mais tarde).

Sugerimos a quantidade diária de duas colheres de chá de Pólen em grânulos ou de uma colher de sopa de Mel com Pólen. O Pólen pode ser tomado simples ou associado a outro alimento. Combina bem com sumos, iogurte, leite ou chá.

O Pólen em grânulos deve ser conservado bem fechado, em local fresco e ao abrigo da luz.

Composição do Pólen em grânulos:

  • 25 a 48% - proteínas
  • 34 a 50% - hidratos de carbono (frutose, glucose, sacarose e outros açúcares)
  • 6 a 8% - lípidos
  • 4 a 8% - sais minerais (potássio, cálcio, sódio, magnésio, ferro, fósforo, cloro, silício e outros)
  • 4 a 7% - água
  • Vitaminas B, C e B-caroteno
  • Enzimas: fosfatase, amilase e invertase
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