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Mel de Queiró da Serra da Malcata
300g | 500g | 1100g

O mel da urze Queiró ( Erica umbellata ) caracteriza-se por ser escuro e ter um sabor forte e peculiar. Aroma muito intenso e persistente com notas salgadas e amargas. Um mel adequado a pessoas que preferem produtos menos doces. É produzido pelas colmeias instaladas nos pontos mais altos da Serra da Malcata, onde esta urze predomina.

Texto do Folheto:

A escolha da Serra da Malcata, uma Reserva Natural com 21.000 hectares, deve-se ao seu isolamento e riqueza em flores silvestres: urze e rosmaninho, das quais as abelhas extraem méis de grande qualidade. Serramel produz os seus méis e pólen numa zona privlegiiada, um espaço onde a natureza ainda se encontra intacta e admirável. É daí que os trazemos até si.

O mel produzido nas zonas altas da Serra da Malcata, onde predominam as urzes, tem uma cor escura e forte paladar - o Mel de Queiró. Nas encostas mais baixas, onde predomina o rosmaninho, o mel tem uma cor clara e um suave paladar - Mel de Rosmaninho. As colmeias da meia encosta, com acesso às urzes e ao rosmaninho, produzem o saboroso Mel de Queiró e Rosmaninho.